środa, 10 kwietnia 2019

Maślany jabłecznik



               Dziś zapraszam na dość szybkie ciasto, a w smaku naprawdę zaskakuje .
     Może do super dietetycznych nie należy , ale ten smak maślany normalnie uzależnia. Więc dziś zaproponuje ciacho z dodatkiem jabłek, i obiecuję że to nie jedyny przepis tego typu ,bo z takiego ciasta można dodawać przeróżne dodatki.
  Więc zapraszam kochani to przepisu .


Składniki  (tortownica 20 cm )

4 całe jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
1 szklanka cukru pudru
1 czubata łyżeczka cynamonu
1 kostka masła
2 średnie jabłka
1 łyżka bułki tartej do posypania tortownicy


Wykonanie

Na wstępie w garnku rozpuszczamy masło, następnie odstawiamy do wystudzenia .  Kiedy nasze masło stygnie ,obieramy jabłka i kroimy na średnie plastry , następnie na rozgrzaną patelnię z odrobiną rozpuszczonego wcześniej masła przesmażamy jabłka ,miedzy czasie dodajemy cukier waniliowy oraz cynamon i okolo 10 minut smażymy nasze jabuszka , po tym czasie odstawiamy do wystudzenia .   Nastepnie do miski wbijamy całe jajka ,dodajemy cukier puder  wszytsko miksujemy około 5 minut aż masa będzie puszysta .
 Następnie do masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy mikserem . Do naszej masy następnie dodajemy wystudzone masło i ponownie mieszamy mikserem do uzyskania jednolitej masy.
Kiedy nasze ciasto jest dobrze wymieszane ,wylewamy na wcześniej wysmarowaną masłem tortownicę i posypaną bułka tarta,  jak już masa wylądowała w tortownicy ,na wierzch wykładamy nasze wcześniej przysmażone i wystudzone jabłka.
Następnie mamy już wszytsko gotowe ,ciasto wstawiamy do piekarnika na 180 stopni ,grzanie góra dół , na 60 minut , po pół godzinie proszę patyczkiem kontrolować czy ciasto w środku jest już upieczone , i to na tyle .




Życzę smacznego

wtorek, 9 kwietnia 2019

Placuszki brokułowe-ziemniaczane


 
           Witam wszystkich serdecznie
Kto z nas nie lubi ziemniaków??
   Ja sobie nie wyobrażam bez nich życia Hi hi . Więc dziś zapraszam na zwariowanaą mieszankę ,naprawdę smak rozpieszcza nasze podniebienia,zapraszam do wypróbowania przepisu.


Składniki

3 duże ziemniaki
1 bukiet brokuła
1 cebula
1 ząbek czosnku
Jajko
2 łyżki mąki gryczanej
Sol
Pieprz
Olej kokosowy do smażenia

Wykonanie

Obrane ziemniaki myjemy i ścieramy na bardzo drobnej tarce, następnie nasze brokuły siekamy bardzo drobno ,następnie dodajemy do nasze ziemniaczanej masy .
Cebulę i czosnek obieramy ,siekamy w kostkę i na rozgrzany olej kokosowy przekładamy i smażymy kilka minut do momentu lekkiego zarumienienia .
Kiedy nasza cebulka z czosnkiem jest przesmażona ,dodajemy do naszej masy ziemniaczanej ,następnie dodajemy jajko  mąkę gryczaną i doprawiamy według uznania , solą i pieprzem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
Jak nasze składniki są dobrze połączone, rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego i smażymy nasze placuszki.
Kiedy nasze placuszki są usmażone ,odkładamy na ręcznik papierowy aby nadmiar oleju pozostał na ręczniku papierowym.
No i nasze placuszki są gotowe do jedzenia.

Znakomicie smakują z jogurtem naturalnym, z odrobiną czosnku i przypraw...Ale to według uznania Kochani


Życzę smacznego

wtorek, 25 grudnia 2018

Udka na ostro w ketchupie i majonezie




 Dziś zapraszam na bardzo smaczne pieczone udka z dodatkiem majonezu i ketchupu . Kiedy robiłam takie udka w takim wydaniu  po raz pierwszy , nie byłam przekonana że będzie to smaczne , ale po przygotowaniu potrawy, kiedy spróbowałam byłam zdziwiona jakie to smaczne , więc koniecznie spróbujcie , doskonale się sprawdzi na zbliżającego się sylwestra dla bliskich i nie tylko .

Składniki

4 udka z kurczaka 

2 łyżki warzywka 
2 łyżeczki papryki czerwonej
2 ząbki czosnku świeżego
2 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupy
papryka chilli ( według uznania )

Wykonanie

Na wstępie myję mięso i osuszam , następie dokładnie wcieram nasze wcześniej wymienione przyprawy , obrany czosnek kroję w kosteczkę i posypuję po kurczaku .

Kiedy mamy już kurczaka doprawionego odstawiamy na godzinkę do lodówki .
Po godzince wracamy do kurczaka , na koniec dodajemy majonez , oraz ketchup , pieczemy 2 godzinki temperatura 160 stopni, góra dół .
Po tym czasie nasze mięsko będzie chrupiące, aromatyczne .
Koniecznie spróbuj w domu  :)

                                                             Smacznego 

wtorek, 18 grudnia 2018

Karkówka w warzywach


   Witam wszystkich bardzo serdecznie,naprawdę dość dawno mnie tu nie było, z różnych powodów, ale to nie zmienia faktu że nie przestałam gotować i robić to co lubię najbardziej .
Dziś zapraszam na bardzo smaczną karkówkę pieczona w świeżych warzywach .

Składniki

4 plastry karkówki
1 marchewka
1 pietruszka
1 pora
Ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Pieprz ziołowa

Wykonanie

Na wstępie myjemy i obieramy warzywa , następnie wszystko razem blendujemy wraz z czosnkiem ,dodajemy nasze przyprawy  ,po czym dokładnie nacieramy nasze mięso i odstawiamy na 2,3 godziny w lodówce.
Po tym czasie wyciągamy nasze mięso z lodówki, przekładamy do  naczynia żaroodpornego i pieczemy około 2 godzin na 160 stopni.
Po tym czasie nasze mięso będzie miękkie soczyste i bardzo aromatyczne .


                                          Smacznego

wtorek, 30 stycznia 2018

Schab w śmietanie




   Witam wszystkich bardzo serdecznie , dziś zapraszam na smacznego schabowego , lecz w troszkę innej wersji niż jakie robiła moja mam jak byłam dzieckiem .
  Ale zapewniam że jest równie smaczny jak ten z przed lat lecz w innej formie , więc zapraszam do wypróbowania przepisu .

Składniki

6 plastrów schabu 
1 średnia cebula 
1 szt ząbku czosnku 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
sól do smaku według uznania 
200 ml śmietany 18 %

Panierka 

2 Jajka 
1 szklanka bułki tartej


Wykonanie 

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem , następnie przekładamy do miski , dodajemy obraną cebulę oraz czosnek , doprawiamy przyprawami powyżej wymienionymi i odstawiamy na noc , bądź jak mamy nie za wiele czasu to na godzinkę .
Kiedy nasze mięso troszkę odstało , wyciągamy ze śmietany i przekładamy do talerza , a do naszej śmietany dodajemy jajka i dokładnie mieszamy , następnie rozgrzewamy patelnie z oliwą i zaczynamy panierować nasze kotlety .
Do oddzielnego talerza wsypuje bułkę tartą , następnie naszego kotleta oprószam bułką , następnie zanurzam w śmietanie z jajkami a na końcu ponownie  w bułce i na rozgrzaną patelnie zaczynamy smażyć kotlety po obu stronach na złoty kolor .
Kiedy nasze kotlety mamy już wszystkie usmażone możemy podawać do jedzenia z gotowanymi ziemniakami oraz pyszną surówką .




                                                                  Smacznego 

poniedziałek, 27 listopada 2017

Mięsne leczo warzywo śmietanowe




     Za oknem dość chłodno to trzeba koniecznie coś przygotować aby się dobrze rozgrzać , więc dziś zapraszam na leczo w wieprzowinką , warzywami oraz odrobiną śmietany , smakuje rewelacyjnie po powrocie z pracy , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

300 dag mięsa do  gulaszu wieprzowego 
1 średnia cukinia 
150 dag pieczarek 
2 średnie papryki czerwone 
1 łyżka warzywka 
1 łyżka ziół prowansalskich 
2 łyżki śmietany do gotowania 
2 łyżki oleju kokosowego 
pierz oraz sól do smaku 

Wykonanie 

Na wstępie nasze mięso opłukuję pod zimną wodą , następnie do średniej wielkości garnka rozgrzewam olej kokosowy i podsmażam mięso , od czasu do czasu mieszając , tak aby nam się nie przypaliło . Kiedy nasze mięso jest podsmażone , dodajemy nasze wszystkie warzywa pokrojone w kostkę i podsmażamy razem często mieszając , po chwili dodajemy wodę , tak aby pokryło naszą całą zawartość garnka , następnie dodajemy warzywko ,zioła prowansalskie , i gotujemy na bardzo malutkim ogniu około 3 godzin , pilnują aby wywar nam całkowicie nie wygotował , jeżeli wywaru będzie bardzo malutko możemy śmiało dolać troszkę wody .
Po upływie naszego czasu kiedy nasze mięso się ugotowało , pod koniec dodajemy naszej śmietanki , oraz doprawiamy do smaku solą oraz pierzem i GOTOWE , podajemy z grzanką bądź chlebkiem .







   Smacznego 



niedziela, 26 listopada 2017

Wątróbka jabłkowa- pieczarkowa






    
 Witam wszystkich bardzo serdecznie , bardzo dawno mnie tu nie było ,ale  druga połowa roku 2017 była dla mnie bardzo ważna , własne M , prawo jazdy , to wszytko wymagało od mnie 100 procentowej koncentracji , oraz poświęcenia się na maksa .
Teraz kiedy wszystko to sobie ogarnełam , spokojnie mogę teraz poświęcić czas swojej pasji , czyli gotowaniu , i dziś chciała bym zaprosić na pyszną wątróbkę z jabłkiem oraz pieczarkami , mam nadzieje że znajdzie swoich zwolenników. 


Potrzebne nam będą 

250 wątróbki drobiowej 
2 średnie cebulki 
1 średnie jabłko 
6 szt średnich pieczarek 
pieprz sól  do smaku 
2 łyżeczki oleju 
5 łyżek mąki 


Wykonanie 

Na wstępnie z naszej wątróbki usuwam żółte błonki , następnie wątróbkę płuczę w zimnej wodzie i delikatnie osuszam .
Kiedy nasza wątróbka jest gotowa przekładam do miski i dodaję mąkę , mieszam ręką tak aby nasza wątróbka bardzo dokładnie pokryła się mąką , następnie na patelnie wylewam olej i czekam do momentu rozgrzania się patelni , kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana , przekładam naszą wątróbkę na patelnie i podsmażam po obu stronach pod przykryciem , bo będzie strzelać .

Kiedy nasza wątróbka się smaży , przygotowujemy naszą resztę , czyli obieramy jabłko , pieczarki oraz cebulkę , następnie kroimy w talarki , i kiedy nasza wątróbka jest dobrze podsmażona , dodajemy jabłko , pieczarki i cebulkę , dokładnie mieszamy tak aby składniki nam się razem podsmażyły , i zalewamy następnie 1 szklanką wody , gotujemy na małym ogniu do momentu aż nasza cebulka będzie mięciutka .
Jak nasza cebulka jest miękka , doprawiamy na koniec solą oraz pieprzem do smaku , i gotowe do podania .





  

    Smacznego