wtorek, 25 grudnia 2018

Udka na ostro w ketchupie i majonezie




 Dziś zapraszam na bardzo smaczne pieczone udka z dodatkiem majonezu i ketchupu . Kiedy robiłam takie udka w takim wydaniu  po raz pierwszy , nie byłam przekonana że będzie to smaczne , ale po przygotowaniu potrawy, kiedy spróbowałam byłam zdziwiona jakie to smaczne , więc koniecznie spróbujcie , doskonale się sprawdzi na zbliżającego się sylwestra dla bliskich i nie tylko .

Składniki

4 udka z kurczaka 

2 łyżki warzywka 
2 łyżeczki papryki czerwonej
2 ząbki czosnku świeżego
2 łyżki majonezu
3 łyżki ketchupy
papryka chilli ( według uznania )

Wykonanie

Na wstępie myję mięso i osuszam , następie dokładnie wcieram nasze wcześniej wymienione przyprawy , obrany czosnek kroję w kosteczkę i posypuję po kurczaku .

Kiedy mamy już kurczaka doprawionego odstawiamy na godzinkę do lodówki .
Po godzince wracamy do kurczaka , na koniec dodajemy majonez , oraz ketchup , pieczemy 2 godzinki temperatura 160 stopni, góra dół .
Po tym czasie nasze mięsko będzie chrupiące, aromatyczne .
Koniecznie spróbuj w domu  :)

                                                             Smacznego 

wtorek, 18 grudnia 2018

Karkówka w warzywach


   Witam wszystkich bardzo serdecznie,naprawdę dość dawno mnie tu nie było, z różnych powodów, ale to nie zmienia faktu że nie przestałam gotować i robić to co lubię najbardziej .
Dziś zapraszam na bardzo smaczną karkówkę pieczona w świeżych warzywach .

Składniki

4 plastry karkówki
1 marchewka
1 pietruszka
1 pora
Ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Pieprz ziołowa

Wykonanie

Na wstępie myjemy i obieramy warzywa , następnie wszystko razem blendujemy wraz z czosnkiem ,dodajemy nasze przyprawy  ,po czym dokładnie nacieramy nasze mięso i odstawiamy na 2,3 godziny w lodówce.
Po tym czasie wyciągamy nasze mięso z lodówki, przekładamy do  naczynia żaroodpornego i pieczemy około 2 godzin na 160 stopni.
Po tym czasie nasze mięso będzie miękkie soczyste i bardzo aromatyczne .


                                          Smacznego

wtorek, 30 stycznia 2018

Schab w śmietanie




   Witam wszystkich bardzo serdecznie , dziś zapraszam na smacznego schabowego , lecz w troszkę innej wersji niż jakie robiła moja mam jak byłam dzieckiem .
  Ale zapewniam że jest równie smaczny jak ten z przed lat lecz w innej formie , więc zapraszam do wypróbowania przepisu .

Składniki

6 plastrów schabu 
1 średnia cebula 
1 szt ząbku czosnku 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
sól do smaku według uznania 
200 ml śmietany 18 %

Panierka 

2 Jajka 
1 szklanka bułki tartej


Wykonanie 

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem , następnie przekładamy do miski , dodajemy obraną cebulę oraz czosnek , doprawiamy przyprawami powyżej wymienionymi i odstawiamy na noc , bądź jak mamy nie za wiele czasu to na godzinkę .
Kiedy nasze mięso troszkę odstało , wyciągamy ze śmietany i przekładamy do talerza , a do naszej śmietany dodajemy jajka i dokładnie mieszamy , następnie rozgrzewamy patelnie z oliwą i zaczynamy panierować nasze kotlety .
Do oddzielnego talerza wsypuje bułkę tartą , następnie naszego kotleta oprószam bułką , następnie zanurzam w śmietanie z jajkami a na końcu ponownie  w bułce i na rozgrzaną patelnie zaczynamy smażyć kotlety po obu stronach na złoty kolor .
Kiedy nasze kotlety mamy już wszystkie usmażone możemy podawać do jedzenia z gotowanymi ziemniakami oraz pyszną surówką .




                                                                  Smacznego 

poniedziałek, 27 listopada 2017

Mięsne leczo warzywo śmietanowe




     Za oknem dość chłodno to trzeba koniecznie coś przygotować aby się dobrze rozgrzać , więc dziś zapraszam na leczo w wieprzowinką , warzywami oraz odrobiną śmietany , smakuje rewelacyjnie po powrocie z pracy , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

300 dag mięsa do  gulaszu wieprzowego 
1 średnia cukinia 
150 dag pieczarek 
2 średnie papryki czerwone 
1 łyżka warzywka 
1 łyżka ziół prowansalskich 
2 łyżki śmietany do gotowania 
2 łyżki oleju kokosowego 
pierz oraz sól do smaku 

Wykonanie 

Na wstępie nasze mięso opłukuję pod zimną wodą , następnie do średniej wielkości garnka rozgrzewam olej kokosowy i podsmażam mięso , od czasu do czasu mieszając , tak aby nam się nie przypaliło . Kiedy nasze mięso jest podsmażone , dodajemy nasze wszystkie warzywa pokrojone w kostkę i podsmażamy razem często mieszając , po chwili dodajemy wodę , tak aby pokryło naszą całą zawartość garnka , następnie dodajemy warzywko ,zioła prowansalskie , i gotujemy na bardzo malutkim ogniu około 3 godzin , pilnują aby wywar nam całkowicie nie wygotował , jeżeli wywaru będzie bardzo malutko możemy śmiało dolać troszkę wody .
Po upływie naszego czasu kiedy nasze mięso się ugotowało , pod koniec dodajemy naszej śmietanki , oraz doprawiamy do smaku solą oraz pierzem i GOTOWE , podajemy z grzanką bądź chlebkiem .







   Smacznego 



niedziela, 26 listopada 2017

Wątróbka jabłkowa- pieczarkowa






    
 Witam wszystkich bardzo serdecznie , bardzo dawno mnie tu nie było ,ale  druga połowa roku 2017 była dla mnie bardzo ważna , własne M , prawo jazdy , to wszytko wymagało od mnie 100 procentowej koncentracji , oraz poświęcenia się na maksa .
Teraz kiedy wszystko to sobie ogarnełam , spokojnie mogę teraz poświęcić czas swojej pasji , czyli gotowaniu , i dziś chciała bym zaprosić na pyszną wątróbkę z jabłkiem oraz pieczarkami , mam nadzieje że znajdzie swoich zwolenników. 


Potrzebne nam będą 

250 wątróbki drobiowej 
2 średnie cebulki 
1 średnie jabłko 
6 szt średnich pieczarek 
pieprz sól  do smaku 
2 łyżeczki oleju 
5 łyżek mąki 


Wykonanie 

Na wstępnie z naszej wątróbki usuwam żółte błonki , następnie wątróbkę płuczę w zimnej wodzie i delikatnie osuszam .
Kiedy nasza wątróbka jest gotowa przekładam do miski i dodaję mąkę , mieszam ręką tak aby nasza wątróbka bardzo dokładnie pokryła się mąką , następnie na patelnie wylewam olej i czekam do momentu rozgrzania się patelni , kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana , przekładam naszą wątróbkę na patelnie i podsmażam po obu stronach pod przykryciem , bo będzie strzelać .

Kiedy nasza wątróbka się smaży , przygotowujemy naszą resztę , czyli obieramy jabłko , pieczarki oraz cebulkę , następnie kroimy w talarki , i kiedy nasza wątróbka jest dobrze podsmażona , dodajemy jabłko , pieczarki i cebulkę , dokładnie mieszamy tak aby składniki nam się razem podsmażyły , i zalewamy następnie 1 szklanką wody , gotujemy na małym ogniu do momentu aż nasza cebulka będzie mięciutka .
Jak nasza cebulka jest miękka , doprawiamy na koniec solą oraz pieprzem do smaku , i gotowe do podania .





  

    Smacznego 


poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Śniadaniowy omlet



      
    Dziś miałam ochotę na coś pożywnego na śniadanie , i pomyślałam , jajecznica to takie już mi się nudne wydaje , i wymodziłam takiego omleta jajecznego , wyszedł pycha , puszysty w dużą ilością warzyw , na rozpoczęcie dania to super propozycja , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki ( 2 osób ) 

6 jajek 
pół łyżeczki soli 
pieprz czarny 
pieprz ziołowy 
natka pietruszki 
10 listków bazylii 
papryka ( po pół z każdego koloru ) 
cebulka czerwona 
olej kokosowy do smażenia


Wykonanie

Do blendera dodajemy jaja , cebulkę pietruszkę , liście bazylii , pieprz , sól , i wszystko mielimy około 1 minuty .
Kiedy jajka mamy już bardzo dobrze rozbite , naszą paprykę kroję w kostkę , następnie na rozgrzaną patelnie dodaję odrobinę oleju kokosowego i wylewam na patelnie do naleśników naszego omleta i posypuję na wierzch paprykę pokrojoną w kostkę , smażymy na małym ogniu do momentu aż się zarumieni , następnie delikatnie odwracam na drugą stronę , po czym nasz omlet jest gotowy do podania , ja osobiście dodaję z boczku pomidorka , smakuje super .




                                                              Smacznego 


niedziela, 20 sierpnia 2017

Wczorajszy kurczak



   
    Zapraszam dziś na fajną i szybką sałatkę z kurczakiem , kiedy gotuję rosół nie zawsze ugotowane mięso zostaje zjedzone , więc ja wykorzystuję je do przyrządzenia takie smacznej sałatki , smakuje bardzo fajnie i doskonale sprawdza się na kolację .

Składniki 

1 średni pomidor 
3 liście sałaty lodowej 
1 średnia czerwona cebula
średnie awokado 
ogórek zielony
kurczak gotowany 
1 łyżeczka przyprawy gyros
sos do sałaty 

2 łyżki oliwy 
1 łyżeczka miodu 
1 łyżeczka octu balsamico 
szczypta soli 
pieprz czarny 


Wykonanie 

Na wstępnie kroimy nasze warzywa powyżej wymienione w średnią kostkę , sałatę rwiemy w ręku i także dodajemy do naszej 
miski , kiedy nasze warzywa są już przygotowane , polewamy naszym sosem na bazie oleju , miodu , dokładnie wszytko mieszamy i na chwilkę odstawiamy .
Kurczaka rwiemy na kawałki ,na rozgrzaną patelnie z odrobiną oliwy przesmażamy kurczaka , dodając odrobinę przyprawy do gyrosa i kiedy mięso mamy przesmażone , na duży talerz układamy naszą sałatkę wcześniej przygotowaną , i na wierzch wykładamy naszego kurczaka , do tego można dodać gotowane jajko , ale to już według uznania , i gotowe do jedzenia .


                                                                   Smacznego