poniedziałek, 27 listopada 2017

Mięsne leczo warzywo śmietanowe




     Za oknem dość chłodno to trzeba koniecznie coś przygotować aby się dobrze rozgrzać , więc dziś zapraszam na leczo w wieprzowinką , warzywami oraz odrobiną śmietany , smakuje rewelacyjnie po powrocie z pracy , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

300 dag mięsa do  gulaszu wieprzowego 
1 średnia cukinia 
150 dag pieczarek 
2 średnie papryki czerwone 
1 łyżka warzywka 
1 łyżka ziół prowansalskich 
2 łyżki śmietany do gotowania 
2 łyżki oleju kokosowego 
pierz oraz sól do smaku 

Wykonanie 

Na wstępie nasze mięso opłukuję pod zimną wodą , następnie do średniej wielkości garnka rozgrzewam olej kokosowy i podsmażam mięso , od czasu do czasu mieszając , tak aby nam się nie przypaliło . Kiedy nasze mięso jest podsmażone , dodajemy nasze wszystkie warzywa pokrojone w kostkę i podsmażamy razem często mieszając , po chwili dodajemy wodę , tak aby pokryło naszą całą zawartość garnka , następnie dodajemy warzywko ,zioła prowansalskie , i gotujemy na bardzo malutkim ogniu około 3 godzin , pilnują aby wywar nam całkowicie nie wygotował , jeżeli wywaru będzie bardzo malutko możemy śmiało dolać troszkę wody .
Po upływie naszego czasu kiedy nasze mięso się ugotowało , pod koniec dodajemy naszej śmietanki , oraz doprawiamy do smaku solą oraz pierzem i GOTOWE , podajemy z grzanką bądź chlebkiem .







   Smacznego 



niedziela, 26 listopada 2017

Wątróbka jabłkowa- pieczarkowa






    
 Witam wszystkich bardzo serdecznie , bardzo dawno mnie tu nie było ,ale  druga połowa roku 2017 była dla mnie bardzo ważna , własne M , prawo jazdy , to wszytko wymagało od mnie 100 procentowej koncentracji , oraz poświęcenia się na maksa .
Teraz kiedy wszystko to sobie ogarnełam , spokojnie mogę teraz poświęcić czas swojej pasji , czyli gotowaniu , i dziś chciała bym zaprosić na pyszną wątróbkę z jabłkiem oraz pieczarkami , mam nadzieje że znajdzie swoich zwolenników. 


Potrzebne nam będą 

250 wątróbki drobiowej 
2 średnie cebulki 
1 średnie jabłko 
6 szt średnich pieczarek 
pieprz sól  do smaku 
2 łyżeczki oleju 
5 łyżek mąki 


Wykonanie 

Na wstępnie z naszej wątróbki usuwam żółte błonki , następnie wątróbkę płuczę w zimnej wodzie i delikatnie osuszam .
Kiedy nasza wątróbka jest gotowa przekładam do miski i dodaję mąkę , mieszam ręką tak aby nasza wątróbka bardzo dokładnie pokryła się mąką , następnie na patelnie wylewam olej i czekam do momentu rozgrzania się patelni , kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana , przekładam naszą wątróbkę na patelnie i podsmażam po obu stronach pod przykryciem , bo będzie strzelać .

Kiedy nasza wątróbka się smaży , przygotowujemy naszą resztę , czyli obieramy jabłko , pieczarki oraz cebulkę , następnie kroimy w talarki , i kiedy nasza wątróbka jest dobrze podsmażona , dodajemy jabłko , pieczarki i cebulkę , dokładnie mieszamy tak aby składniki nam się razem podsmażyły , i zalewamy następnie 1 szklanką wody , gotujemy na małym ogniu do momentu aż nasza cebulka będzie mięciutka .
Jak nasza cebulka jest miękka , doprawiamy na koniec solą oraz pieprzem do smaku , i gotowe do podania .





  

    Smacznego 


poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Śniadaniowy omlet



      
    Dziś miałam ochotę na coś pożywnego na śniadanie , i pomyślałam , jajecznica to takie już mi się nudne wydaje , i wymodziłam takiego omleta jajecznego , wyszedł pycha , puszysty w dużą ilością warzyw , na rozpoczęcie dania to super propozycja , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki ( 2 osób ) 

6 jajek 
pół łyżeczki soli 
pieprz czarny 
pieprz ziołowy 
natka pietruszki 
10 listków bazylii 
papryka ( po pół z każdego koloru ) 
cebulka czerwona 
olej kokosowy do smażenia


Wykonanie

Do blendera dodajemy jaja , cebulkę pietruszkę , liście bazylii , pieprz , sól , i wszystko mielimy około 1 minuty .
Kiedy jajka mamy już bardzo dobrze rozbite , naszą paprykę kroję w kostkę , następnie na rozgrzaną patelnie dodaję odrobinę oleju kokosowego i wylewam na patelnie do naleśników naszego omleta i posypuję na wierzch paprykę pokrojoną w kostkę , smażymy na małym ogniu do momentu aż się zarumieni , następnie delikatnie odwracam na drugą stronę , po czym nasz omlet jest gotowy do podania , ja osobiście dodaję z boczku pomidorka , smakuje super .




                                                              Smacznego 


niedziela, 20 sierpnia 2017

Wczorajszy kurczak



   
    Zapraszam dziś na fajną i szybką sałatkę z kurczakiem , kiedy gotuję rosół nie zawsze ugotowane mięso zostaje zjedzone , więc ja wykorzystuję je do przyrządzenia takie smacznej sałatki , smakuje bardzo fajnie i doskonale sprawdza się na kolację .

Składniki 

1 średni pomidor 
3 liście sałaty lodowej 
1 średnia czerwona cebula
średnie awokado 
ogórek zielony
kurczak gotowany 
1 łyżeczka przyprawy gyros
sos do sałaty 

2 łyżki oliwy 
1 łyżeczka miodu 
1 łyżeczka octu balsamico 
szczypta soli 
pieprz czarny 


Wykonanie 

Na wstępnie kroimy nasze warzywa powyżej wymienione w średnią kostkę , sałatę rwiemy w ręku i także dodajemy do naszej 
miski , kiedy nasze warzywa są już przygotowane , polewamy naszym sosem na bazie oleju , miodu , dokładnie wszytko mieszamy i na chwilkę odstawiamy .
Kurczaka rwiemy na kawałki ,na rozgrzaną patelnie z odrobiną oliwy przesmażamy kurczaka , dodając odrobinę przyprawy do gyrosa i kiedy mięso mamy przesmażone , na duży talerz układamy naszą sałatkę wcześniej przygotowaną , i na wierzch wykładamy naszego kurczaka , do tego można dodać gotowane jajko , ale to już według uznania , i gotowe do jedzenia .


                                                                   Smacznego 



niedziela, 13 sierpnia 2017

Dietetyczne naleśniki z białym serem



      Dziś zapraszam na bardzo smaczne naleśniki dietetyczne , każdy myśli z nas że jak dietetyczne to na pewno nie smaczne i nudne , ale wcale nie musi takie być i nie jest .
 Jeżeli dbasz o swoją figurę to zapraszam do wypróbowania przepisu , naprawdę pycha .

Składniki  ( dla 2 osób ) 

60 g płatków owsianych
2 jajka 

1 duża łyżka sera białego 0 % tłuszczu
20 g odżywki białkowej
pół szklanki wody 


Farsz do naleśników 

4 łyżki białego sera 0% tłuszczu
1 łyżeczka cynamonu
3 krople słodzika w płynie 


Wykonanie ciasta

Do blendera wrzucam nasze płatki owsiane , jajka ,odżywkę , wodę ser biały i wszystko razem bardzo dokładnie mielimy , następnie na rozgrzaną patelnie z malutką kropelką oliwy smażymy nasze naleśniki .
Jak już nasze naleśniki są gotowe , smarujemy naszym serem z cynamonem i słodzikiem i zwijamy . Można podawać z owocami według własnego uznania , ja dziś miałam ochotę na truskawki .





    Smacznego

Naleśnikowe tosty





       Masz problem co przygotować na sobotnie śniadanie , to mam dla ciebie super pomysł , który u mnie w domku sprawdza się super, takie tosty można podawać na 1000 sposobów , z owocami , z dżemem , czy z miodem , ale to już zapraszam do wypróbowania.

Składniki ( dla 4 osób )

8 kromek chleba tostowego

Ciasto naleśnikowe ( moja wersja )

3 jajka
5 łyżek mąki
szklanka mleka
szczypta soli 

oliwa do smażenia 

Wykonanie 

Do miski dodaję nasze wszystkie składniki powyżej wymienione , następnie mikserem bardzo dobrze mieszamy i odstawiamy na 20 minut ciasto .
Po tym czasie , bierzemy chlebek i po jednej kromce zanurzamy w naszym cieście naleśnikowym i przekładamy na rozgrzaną patelnie i smażymy po obu stronach na złoty kolor  ,  kiedy mamy przygotowane wszystkie naleśnikowe tosty , podajemy z ulubionymi składnikami , ja osobiście uwielbiam z miodem. 


                                                      
                                                                       Smacznego

sobota, 12 sierpnia 2017

Warzywna zalewajka




     Ja osobiście uwielbiam zupy , a dziś zapraszam na zalewajkę warzywną , bardzo smaczną , rozgrzewającą , mam nadzieje że i tobie zasmakuje taka propozycja zupki .

Potrzebne nam będą 

3 białe kiełbaski ( bądź średnia porcja rosołowa )
2 marchewki 
2 pietruszki 
1 duża cebula 
2 parówki 
10 sztuk średnich ziemniaków 
100 ml śmietany do gotowania 
1 torebka barszczu białego 
2 łyżki warzywka 
2 łyżki majeranku 

Wykonanie 

Na wstępne do garnka zalanego wodą dodaję mięso bądź kiełbasę białą , warzywko oraz majeranek i gotujemy około 30 minut , następnie  obieramy nasze warzywa , czyli marchewkę , pietruszkę , cebulkę i ziemniaki , marchewkę , pietruszkę , ziemniaki , cebulkę , oraz parówki kroję w średnią kostkę , i przesmażam na odrobinie oliwy , następnie kiedy nam się wszystko przesmaży przekładam do naszego garnka z mięsem , i gotujemy wszystko do momentu kiedy nasze ziemniaki będą miękkie .
Kiedy ziemniaki mamy już ugotowane , do miski przesypuję nasz barszcz bały , dolewam szklankę wody oraz naszą śmietanę,mieszam bardzo dokładnie i przelewam do naszej zupki , na końcu doprawiam do smaku solą oraz pieprzem i gotowa zupka do podania , na chłodne dni , ale nie tylko .


                                                                         Smacznego 

niedziela, 6 sierpnia 2017

Jagodowe ciacho pół na pół




     
   Dziś serdecznie zapraszam na bardzo smaczne ciacho z jagodami , a dlaczego jest pół na pół , ponieważ jest wykonany z połowy mąki pszennej i połowy mąki owsianej , efekt końcowy super, cicho zostało zjedzone w takim tempie że sama jestem w szoku , i zapraszam do wypróbowania , może i tobie zasmakuje i twoim bliskim .

Potrzebne nam będą 

5 jajek ( w tym białka ) 
pół szklanki mąki pszennej 
pół szklanki mąki owsianej 
1 szklanka ksylitolu ( bądź normalny cukier )
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 szklanka jagód namoczone z odrobiną cukru 
solidna duża łyżka oleju kokosowego 

Wykonanie 

Do miski oddzielam białka od żółtek , z białek ubiłam puszystą pianę , następnie kiedy piana ubita odstawiam na kilka minut .
 Do miski w której znajdują się żółtka dodaję cukier , proszek do pieczenia i ubijam na puszystą masę , następnie dodaję olej kokosowy i naszą mąkę , miksujemy wszystko razem , a kiedy mamy już wymieszane dodajemy nasze białka wcześniej ubite i delikatnie ale bardzo dokładnie mieszamy aby ciasto połączyło się z białkami .
Kiedy już mamy gotowe ciasto , formę smarujmy olejem kokosowym i posypujemy odrobiną mąki , wylewamy ciasto i na wierzch wykładamy nasze jagody , wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na grzanie góra dół  na 1 godzinę , po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto nie jest w środku surowe, a kiedy patyczek jest czysty , nasze ciasto jest już gotowe , wykładamy do wystudzenia , po wystudzeniu ciacho gotowe do podania .






                                                         Smacznego