Placuszki brokułowe-ziemniaczane

 
           Witam wszystkich serdecznie
Kto z nas nie lubi ziemniaków??
   Ja sobie nie wyobrażam bez nich życia Hi hi . Więc dziś zapraszam na zwariowanaą mieszankę ,naprawdę smak rozpieszcza nasze podniebienia,zapraszam do wypróbowania przepisu.


Składniki

3 duże ziemniaki
1 bukiet brokuła
1 cebula
1 ząbek czosnku
Jajko
2 łyżki mąki gryczanej
Sol
Pieprz
Olej kokosowy do smażenia

Wykonanie

Obrane ziemniaki myjemy i ścieramy na bardzo drobnej tarce, następnie nasze brokuły siekamy bardzo drobno ,następnie dodajemy do nasze ziemniaczanej masy .
Cebulę i czosnek obieramy ,siekamy w kostkę i na rozgrzany olej kokosowy przekładamy i smażymy kilka minut do momentu lekkiego zarumienienia .
Kiedy nasza cebulka z czosnkiem jest przesmażona ,dodajemy do naszej masy ziemniaczanej ,następnie dodajemy jajko  mąkę gryczaną i doprawiamy według uznania , solą i pieprzem i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
Jak nasze składniki są dobrze połączone, rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego i smażymy nasze placuszki.
Kiedy nasze placuszki są usmażone ,odkładamy na ręcznik papierowy aby nadmiar oleju pozostał na ręczniku papierowym.
No i nasze placuszki są gotowe do jedzenia.

Znakomicie smakują z jogurtem naturalnym, z odrobiną czosnku i przypraw...Ale to według uznania Kochani


Życzę smacznego