wtorek, 30 stycznia 2018

Schab w śmietanie




   Witam wszystkich bardzo serdecznie , dziś zapraszam na smacznego schabowego , lecz w troszkę innej wersji niż jakie robiła moja mam jak byłam dzieckiem .
  Ale zapewniam że jest równie smaczny jak ten z przed lat lecz w innej formie , więc zapraszam do wypróbowania przepisu .

Składniki

6 plastrów schabu 
1 średnia cebula 
1 szt ząbku czosnku 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
sól do smaku według uznania 
200 ml śmietany 18 %

Panierka 

2 Jajka 
1 szklanka bułki tartej


Wykonanie 

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem , następnie przekładamy do miski , dodajemy obraną cebulę oraz czosnek , doprawiamy przyprawami powyżej wymienionymi i odstawiamy na noc , bądź jak mamy nie za wiele czasu to na godzinkę .
Kiedy nasze mięso troszkę odstało , wyciągamy ze śmietany i przekładamy do talerza , a do naszej śmietany dodajemy jajka i dokładnie mieszamy , następnie rozgrzewamy patelnie z oliwą i zaczynamy panierować nasze kotlety .
Do oddzielnego talerza wsypuje bułkę tartą , następnie naszego kotleta oprószam bułką , następnie zanurzam w śmietanie z jajkami a na końcu ponownie  w bułce i na rozgrzaną patelnie zaczynamy smażyć kotlety po obu stronach na złoty kolor .
Kiedy nasze kotlety mamy już wszystkie usmażone możemy podawać do jedzenia z gotowanymi ziemniakami oraz pyszną surówką .




                                                                  Smacznego