poniedziałek, 27 listopada 2017

Mięsne leczo warzywo śmietanowe




     Za oknem dość chłodno to trzeba koniecznie coś przygotować aby się dobrze rozgrzać , więc dziś zapraszam na leczo w wieprzowinką , warzywami oraz odrobiną śmietany , smakuje rewelacyjnie po powrocie z pracy , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

300 dag mięsa do  gulaszu wieprzowego 
1 średnia cukinia 
150 dag pieczarek 
2 średnie papryki czerwone 
1 łyżka warzywka 
1 łyżka ziół prowansalskich 
2 łyżki śmietany do gotowania 
2 łyżki oleju kokosowego 
pierz oraz sól do smaku 

Wykonanie 

Na wstępie nasze mięso opłukuję pod zimną wodą , następnie do średniej wielkości garnka rozgrzewam olej kokosowy i podsmażam mięso , od czasu do czasu mieszając , tak aby nam się nie przypaliło . Kiedy nasze mięso jest podsmażone , dodajemy nasze wszystkie warzywa pokrojone w kostkę i podsmażamy razem często mieszając , po chwili dodajemy wodę , tak aby pokryło naszą całą zawartość garnka , następnie dodajemy warzywko ,zioła prowansalskie , i gotujemy na bardzo malutkim ogniu około 3 godzin , pilnują aby wywar nam całkowicie nie wygotował , jeżeli wywaru będzie bardzo malutko możemy śmiało dolać troszkę wody .
Po upływie naszego czasu kiedy nasze mięso się ugotowało , pod koniec dodajemy naszej śmietanki , oraz doprawiamy do smaku solą oraz pierzem i GOTOWE , podajemy z grzanką bądź chlebkiem .







   Smacznego 



niedziela, 26 listopada 2017

Wątróbka jabłkowa- pieczarkowa






    
 Witam wszystkich bardzo serdecznie , bardzo dawno mnie tu nie było ,ale  druga połowa roku 2017 była dla mnie bardzo ważna , własne M , prawo jazdy , to wszytko wymagało od mnie 100 procentowej koncentracji , oraz poświęcenia się na maksa .
Teraz kiedy wszystko to sobie ogarnełam , spokojnie mogę teraz poświęcić czas swojej pasji , czyli gotowaniu , i dziś chciała bym zaprosić na pyszną wątróbkę z jabłkiem oraz pieczarkami , mam nadzieje że znajdzie swoich zwolenników. 


Potrzebne nam będą 

250 wątróbki drobiowej 
2 średnie cebulki 
1 średnie jabłko 
6 szt średnich pieczarek 
pieprz sól  do smaku 
2 łyżeczki oleju 
5 łyżek mąki 


Wykonanie 

Na wstępnie z naszej wątróbki usuwam żółte błonki , następnie wątróbkę płuczę w zimnej wodzie i delikatnie osuszam .
Kiedy nasza wątróbka jest gotowa przekładam do miski i dodaję mąkę , mieszam ręką tak aby nasza wątróbka bardzo dokładnie pokryła się mąką , następnie na patelnie wylewam olej i czekam do momentu rozgrzania się patelni , kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana , przekładam naszą wątróbkę na patelnie i podsmażam po obu stronach pod przykryciem , bo będzie strzelać .

Kiedy nasza wątróbka się smaży , przygotowujemy naszą resztę , czyli obieramy jabłko , pieczarki oraz cebulkę , następnie kroimy w talarki , i kiedy nasza wątróbka jest dobrze podsmażona , dodajemy jabłko , pieczarki i cebulkę , dokładnie mieszamy tak aby składniki nam się razem podsmażyły , i zalewamy następnie 1 szklanką wody , gotujemy na małym ogniu do momentu aż nasza cebulka będzie mięciutka .
Jak nasza cebulka jest miękka , doprawiamy na koniec solą oraz pieprzem do smaku , i gotowe do podania .





  

    Smacznego