czwartek, 29 grudnia 2016

Makaronowa sałatka z czosnkiem i kurczakiem





         Przed nami noc pełna świetnej zabawy sylwestrowej , większość osób pewnie zastanawia się co przygotować na taką sylwestrową noc . To ja dziś zapraszam na smaczną sałatkę która znakomicie się sprawdza na takie spotkania . 

Składniki  ( dla 8 osób ) 

1 paczka makaronu ryżowego 
1 podwójna pierś z kurczaka ( duża , bądź dwie małe ) 
1 puszka kukurydzy 
4 ogórki konserwowe 
4 kawałki pomidorów suszonych 
1 pora ( biała część ) 
1 dużą cebulę 
3 ząbki czosnku 
4 łyżki majonezu 
1 łyżka musztardy 
1 łyżka ketchupu 

Składniki ( do marynaty piersi z kurczaka ) 

4 łyżeczki przyprawy do gyrosa 
2 łyżeczki pieprzu ziołowego 
2 łyżeczki papryki czerwonej 
1 łyżeczka curry 
pół łyżeczki pieprzu czarnego 
4 łyżki oleju 
1 cebula 

Wykonanie 

Pierś z kurczaka kroję w bardzo drobną kostkę , następnie dodaję wszystkie wymienione przyprawy oraz pokrojoną cebulę w plastry,wszystko zalewam olejem , mieszam wszystko razem bardzo dokładnie i pod przykryciem wstawiam do lodówki na kilka godzin aby się smaki przegryzły .
Kiedy nasze mięso mamy zamarynowane , na rozgrzaną patelnie przekładam nasze mięso , lecz cebulę z mięsa odkładam bo nie będzie nam potrzebna . Jak mięso nam się przesmaża , między czasie obieram cebulkę i kroję w drobną kostkę , oraz czosnek także obieram i kroję , kiedy cebulkę i czosnek mamy gotowy dodajemy do podsmażanego mięsa i wszystko podsmażam często mieszając tak około 10 minut .
Kiedy nasze mięso mamy już dobrze podsmażone odstawiam do wystudzenia , między czasie podgrzewam garnek z wodą osoloną , dodaję nasz makaron ryżowy i odstawiam pod przykryciem około 10 minut , po tym czasie odlewam, przelewam zimną wodą i odstawiam do odcedzenia całej wody , a następnie porę kroję w plasterki , ogórka konserwowego w kostkę , oraz pomidory suszone kroję w kostkę , jak mam przygotowane wszystkie składniki , na deskę przekładam makaron i kroję go tak aby nie był za długi , pokrojony makaron przekładam do wysokiej miski , dodaję wystudzone mięso z czosnkiem i cebulką , wszystkie warzywa pokrojone , majonez , ketchup , musztardę , kukurydzę odsączoną i wszystko bardzo dokładnie mieszam , aby wszystkie składniki się połączyły , następnie doprawiamy do smaku solą . 
Jak sałatkę mamy dobrze wymieszaną , przekładamy do ładnych miseczek i ozdabiamy według uznania i wstawiamy do lodówki na kilka godzinek . 




                                                                                Smacznego 
                                                                            
Prześlij komentarz