Gulasz z Łopatki
Bardzo lubimy tego typu gulasze , bardzo fajnie smakują do wszelkich kasz , kopytek , ziemniaków itp , wszystko według uznania i upodobań , ja miałam ochotę taki gulasz podać z ziemniaczkami , koperkiem , smak ach sam się broni , serdecznie zapraszam .
Składniki ( dla 4 osób )
1 kg łopatki wieprzowej
2 średnie cebule
2 listki laurowe
5 ziarenek pieprzu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
2 łyżki masła
1 kostkę wieprzową
Wykonanie
Mięso myję i osuszam , następnie kroję na średnie kawałki , kiedy mięso mam już pokrojone , rozgrzewam masło w garnku i dodaję nasze mięsko , podsmażam na rumiany kolor , jak mięso mamy podsmażone , dodaję pokrojoną cebulę w kostkę i dodaję do mięsa , przesmażam razem około 5 minut często mieszając .
Jak cebula nam się podsmażyłam z mięsem , zalewam mięso wodą tak a aby woda przykryła nam całe mięso , dodajemy pieprz w ziarenkach , oraz listki laurowe i kostkę wieprzową i gotuję na małym ogniu do momentu kiedy nasze mięsko będzie bardzo miękkie .
Kiedy nasze mięso jest gotowe , doprawiamy do smaku ,gotowe do podanie ale , i możemy zaprawić odrobiną wody z mąką , tak aby nam troszkę zgęstniał , ale według uznania .
Smacznego
Komentarze