Zupa krem z ogórków kiszonych i warzyw
Bardzo lubię ogórki kiszone , w każdej proponowanie kompozycji , i tak sobie pomyślałam że zaproponuję zupę krem , właśnie z tym pysznym warzywem , smak jest bardzo zaskakujący , i uzależnia od siebie , zapraszam serdecznie do wypróbowania .
Składniki
3 średnie ziemniaki
4 średnie ogórki kiszone
3 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
por ( tylko biała część )
1 średnia cebula
natka pietruszki
sól
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka oleju kokosowego
1 kostka rosołowa
szczypta gałki muszkatołowej
Wykonanie
Wszystkie warzywa obieramy i dokładnie myjemy , ogórki kiszone ścieram na tarce o średnich oczkach , a porę kroję w talarki i także myję .
Kiedy mamy już warzywa przygotowane , rozgrzewany garnek z olejem kokosowym i wkładamy wszystkie nasze warzywa, posiekaną natkę pietruszki , oraz ogórki kiszone , wszystko smażymy około 15 minut , od czasu do czasu mieszając , po naszym czasie zalewamy wodą tak aby zakryło nam wszystkie warzywa i dodajemy 1 kostkę rosołową i gotujmy do miękkości naszych warzyw .
Jak nasze warzywa są już miękkie , miksujemy na gładką masę , ostrożnie bo nasza zupa jest bardzo gorąca , jak już mamy zmiksowaną zupkę na bardzo gładką masę , doprawiam do smaku , oraz dodaję pieprz ziołowy , i gałkę muszkatołową , i gotowe do podania . Super smakuję z grzankami z piekarnika .
Smacznego
Komentarze