czwartek, 14 lipca 2016

Placki ziemniaczane z pieczarkami i kurkumą

  

  Dziś naszła mnie straszna ochota na placki ziemniaczane, uwielbiam placki ziemniaczane na różne sposoby , na słodko,na słono . Ale dziś zaproponuje wam kochani placki ziemniaczane z pieczarkami , są świetne znikają tak szybko że nie nadążam ze smażeniem ich  , nawet moja druga połowa je uwielbia w takim wydaniu , a za plackami nie przepada , więc zapraszam serdecznie do wypróbowania takiej propozycji . 
      Składniki podaję na 3  osoby , z tej porcji wychodzi około 10 sztuk średnich placuszków .

Składniki 

       4 duże ziemniaki
      2 jajka 
      1 duża cebula czerwona 
      4 pieczarki 
      kilka gałązek  natki pietruszki 
      pół małej łyżeczki kurkumy 
      sól 
      pieprz czarny 
      2 łyżki mąki 

Wykonanie 

Ziemniaki obieram i płuczę w zimnej wodzie , następnie ścieram na tarce o średnich oczkach , do startych ziemniaków dodaje wcześniej posiekaną cebulę z pieczarkami w kostkę i przesmażoną na odrobinie oliwy , następnie dodajemy resztę składników jajka ,kurkumę,posiekaną natkę  pietruszki ,mąkę,i doprawiamy do smaku według własnego uznania i dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników . 
  Kiedy mamy ziemniaki dobrze wymieszane , rozgrzewamy patelnie z olejem i smażymy placuszki na rumiany kolor , i tak smażymy placki do wykorzystania całego ciasta ziemniaczanego .

                                                                           Smacznego 







Prześlij komentarz