Placki ziemniaczane z pieczarkami i kurkumą
Dziś naszła mnie straszna ochota na placki ziemniaczane, uwielbiam placki ziemniaczane na różne sposoby , na słodko,na słono . Ale dziś zaproponuje wam kochani placki ziemniaczane z pieczarkami , są świetne znikają tak szybko że nie nadążam ze smażeniem ich , nawet moja druga połowa je uwielbia w takim wydaniu , a za plackami nie przepada , więc zapraszam serdecznie do wypróbowania takiej propozycji .
Składniki podaję na 3 osoby , z tej porcji wychodzi około 10 sztuk średnich placuszków .
Składniki
4 duże ziemniaki
2 jajka
1 duża cebula czerwona
4 pieczarki
kilka gałązek natki pietruszki
pół małej łyżeczki kurkumy
sól
pieprz czarny
2 łyżki mąki
Wykonanie
Ziemniaki obieram i płuczę w zimnej wodzie , następnie ścieram na tarce o średnich oczkach , do startych ziemniaków dodaje wcześniej posiekaną cebulę z pieczarkami w kostkę i przesmażoną na odrobinie oliwy , następnie dodajemy resztę składników jajka ,kurkumę,posiekaną natkę pietruszki ,mąkę,i doprawiamy do smaku według własnego uznania i dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników .
Kiedy mamy ziemniaki dobrze wymieszane , rozgrzewamy patelnie z olejem i smażymy placuszki na rumiany kolor , i tak smażymy placki do wykorzystania całego ciasta ziemniaczanego .
Smacznego
Komentarze